Speisekarte
- Gekocht mit Leidenschaft
- Serviert mit Begeisterung
- Karte jeweils von Montag-Freitag 12:00-14:00 Uhr und 18:00-21:00 und Samstag, Sonn- und Feiertag von 11:00-14:00 Uhr und von 18:00-21:00 Uhr
- Bitte reservieren Sie unter 02846 / 7501 oder per Mail an hotel@liebnitzmuehle.at
Speisekarte
Vorspeisen
Butter Brettl - Bauernbutter/Gebratene Oliven/Getrocknete Tomaten/Kräuter/Fleur de sel/Brot
€ 6,90
Gerissener Mozzarella - Gegrillte Zucchini/Dattel-Tomaten/Alter Balsamico/Rucola
€ 8,90
Rindfleisch „sauer“- Käferbohnen/Rote Zwiebel/Schwarzer Pfeffer/Kürbiskernöl/Gebäck
€ 11,90
Suppen
Kräftige Rinderbouillon mit Spinatfrittaten
€ 4,90
Tomatencremesuppe - Gereifter Parmesan/Olivenöl
€ 5,90
Hauptgericht
‘‘Waldviertler Fish & Chips" - Karpfen in Mohnpanier/Knusprige Kartoffeltaler/Sauce Remoulade/Limette
€ 20,90
‘‘Mühlen Cordon Bleu" (Speck/Käse/Zwiebel/Knoblauch) - Kräuter-Erdäpfeln/Preiselbeer-Mayonnaise
€ 15,90
Schweinsschnitzel gebacken, aus der Karreerose geschnitten - Petersilienerdäpfel/Preiselbeer
€ 13,90
Wiener Schnitzel vom Kalb, aus dem Kaiserteil geschnitten - Butterschmalz/Petersilienerdäpfel/Preiselbeer/Petersilie
€ 24,00
Maishendlbrust - Champignons gegrillt/Rosmarinjus/Zitronenrisotto (Wartezeit ca.15 Min.)
€ 16,90
Schweinskotelette - Kräuterbutter/Gemüse-Gröstl
€ 16,90
Rostbraten - Grillgemüse/Balsamico-Rucola/Knoblauchbaguette
€ 23,80
Gekochtes Schulterscherzel - Spinat/Rösterdäpfeln/Schnittlauchsauce
€ 17,90
Vegetarisch
Handgemachte Gnocchi - Tomatenragout/Parmesan/Basilikum
€ 13,50
Käsespätzle - Röstzwiebel
€ 12,90
Caesar Salat - Römerblätter/Croûtons/Gehobelter Parmesan/Sardellen-Emulsion
€ 10,90
wahlweise mit Hühnerstreifen
€ 13,90
Beilagen
Salate von unserem regionalen Buffet
€ 5,00
Hausgemachte Pommes frites
€ 3,90
Sauce Remoulade
€ 2,50
Desserts
Mohntorte nach Art des Hauses - Rum-Schokolade
€ 5,90
Kaiserschmarrn - Preiselbeerobers
€ 8,40
Schokoladen-Espuma - Sauerkirschen
€ 5,60
Panna Cotta - Saisonfrüchte
€ 6,90