Speisekarte
- Gekocht mit Leidenschaft
- Serviert mit Begeisterung
- Speisekarte jeweils von Montag-Freitag 18:00-21:00 und Samstag, Sonn- und Feiertag von 11:30-14:00 Uhr und von 18:00-21:00 Uhr
- Genusskarte jeweils von Montag-Freitag von 11:30-18:00 Uhr und Samstag, Sonn- und Feiertag von 14:00-18:00 Uhr
- Bitte reservieren Sie unter 02846 / 7501 oder per Mail an hotel@liebnitzmuehle.at
Speisekarte
Vorspeisen
Räucherlachs - Salatherz/Buttermilch-Limette/Rhabarber/Dill (D,G,O)
€ 11,00
Spargel-Erdbeersalat/Ziegenfrischkäse-Panna Cotta/Kresse (G,M,O)
€ 12,90
Gerissener Mozzarella/Tomate/Walnuss-Basilikum-Tapenade/Alter Balsamico/Grissinibruch (A,G,H,O)
€ 10,90
Butter Brettl/Bauernbutter/getrocknete Tomaten/gebratene Oliven/Kräuter/Balsamico/Rucola/Fleur de Sel/Brot (A,G)
€ 7,90
Suppen
Kräftige Rinderbouillon - Einlage nach Wahl: Frittaten/Leberknödel (A,C,G)
€ 5,50
Alt-Wiener Suppentopf - Fadennudeln/Gemüse/Fleisch (A,C,L)
€ 6,90
Spargelsuppe - Räucherlachs (A,D,G,O)
€ 6,50
Hauptgerichte
‘‘Waldviertler Fish & Chips“ - Karpfen in Mohnpanier/Knusprige Kartoffeltaler/Sauce Remoulade/Limette (A,C,D,G,H,O)
€ 21,90
‘‘Mühlen Cordon Bleu“ - (Speck/Käse/Zwiebel/Knoblauch) Kräuter-Erdäpfeln/Preiselbeer-Mayonnaise (A,C,G)
€ 17,90
Schweinsschnitzel - gebacken aus der Karreerose geschnitten/Petersilienerdäpfel/Preiselbeer (A,C,G)
€ 14,90
Wiener Schnitzel vom Kalb, aus dem Kaiserteil geschnitten - Butterschmalz/Petersilienerdäpfel/Preiselbeer (A,C,G)
€ 25,00
Maishendlbrust - Sauce Hollandaise/Weißer Spargel/Bärlauchrisotto (A,C,G,O)
€ 20,90
Liebnitzer Pfandl - Schweinefilet/Apfel-Speck-Sauce/Wilder Brokkoli/Spätzle/Mohn (A,C,F,G,M,O)
€ 22,50
Spargel ,,Wiener Art“ - Gegrillte Rindsfiletspitzen und Garnelen/Rucola/Olivenpuder/Wasabi-Mayo (A,B,C,G,M,O)
€ 34,00
Gekochtes Schulterscherzel - Spinat/Rösterdäpfeln/Apfel-Kren-Obers (G,L,O)
€ 18,90
Vegetarisch
Fetakäse - Bratkartoffelsalat/Rote Rüben/Kren/Sauerrahm/Dill (A,C,D,G,O)
€ 14,50
Käsespätzle - Röstzwiebel (A,C,G)
€ 13,50
Bärlauchgnocchi - Blauschimmelkäse/Tomaten (A,C,G,O)
€ 14,00
Knusprige Erdäpfeltalter (C,M,O)
€ 4,50
wahlweise mit Remoulade
€ 5,50
Beilage
Salate von unserem regionalen Buffet (G,H,O)
€ 5,00
Desserts
Mohntorte nach Art des Hauses - Rum-Schokolade/Schlagobers (A,C,G,O)
€ 6,00
Kaiserschmarrn - Rhabarber/Vanilleeis (A,C,G,O)
€ 9,00
Pfeffer-Erdbeeren - BIO Stracciatella-Eis/Limoncello (G,O)
€ 6,00
Scharfe Marille - Topfenschaum/Pistazie (G,H)
€ 7,80