Speisekarte
- Gekocht mit Leidenschaft
- Serviert mit Begeisterung
- Speisekarte jeweils von Montag-Freitag 18:00-21:00 und Samstag, Sonn- und Feiertag von 11:30-14:00 Uhr und von 18:00-21:00 Uhr
- Genusskarte jeweils von Montag-Freitag von 11:30-18:00 Uhr und Samstag, Sonn- und Feiertag von 14:00-18:00 Uhr
- Bitte reservieren Sie unter 02846 / 7501 oder per Mail an hotel@liebnitzmuehle.at
Speisekarte
Vorspeisen
Räucherlachs - Salatherz/Buttermilch-Limette/Himbeeren/Dill (D,G,O)
€ 11,00
Tsatsiki -Käsepanini/Olivenöl (A,G,O)
€ 9,90
Gerissener Mozzarella - Gegrillte Zucchini/Datterinos/Verjus-Emulsion/Basilikum (A,G,O)
€ 10,90
Butter Brettl - Bauernbutter/getrocknete Tomaten/gebratene Oliven/Kräuter/Balsamico/Rucola/Fleur de Sel/Brot (A,G)
€ 7,90
Suppen
Kräftige Rinderbouillon - Einlage nach Wahl: Frittaten/Leberknödel (A,C,G)
€ 5,50
Wassermelone - Feta/Oliven/Kokos (H)
€ 12,90
Tomatencremesuppe - Rucolapesto/Parmesan (G,H,O)
€ 6,50
Hauptgerichte
‘‘Waldviertler Fish & Chips“ - Karpfen in Mohnpanier/Knusprige Kartoffeltaler/Sauce Remoulade/Limette (A,C,D,G,H,O)
€ 21,90
‘‘Mühlen Cordon Bleu“ - (Speck/Käse/Zwiebel/Knoblauch) Kräuter-Erdäpfeln/Preiselbeer-Mayonnaise (A,C,G)
€ 17,90
Schweinsschnitzel gebacken aus der Karreerose geschnitten - Petersilienerdäpfel/Preiselbeer (A,C,G)
€ 14,90
Wiener Schnitzel vom Kalb aus dem Kaiserteil geschnitten - Butterschmalz/Petersilienerdäpfel/Preiselbeer (A,C,G)
€ 25,00
Maishendlbrust aus dem Ofen - Zitronen-Artischocken/Datterinos/Walnusskroketten (A,C,G,O)
€ 20,90
Liebnitzer Pfandl - Schweinefilet/Apfel-Speck-Sauce/Wilder Brokkoli/Spätzle/Mohn (A,C,F,G,M,O)
€ 22,50
Gegrillte Rinderfiletspitzen - Rucola/Tomaten/Österkron/Rotweinrisotto (F,G,M,O)
€ 34,00
Gekochtes Schulterscherzel - Spinat/Rösterdäpfeln/Apfel-Kren-Obers (G,L,O)
€ 18,90
Vegetarisch
Ziegenkäse - Bratkartoffelsalat/Rote Rüben/Kren/Sauerrahm/Dill (A,C,D,G,O)
€ 14,50
Käsespätzle - Röstzwiebel (A,C,G)
€ 13,50
Erdäpfelgnocchi - Tomatenragout/Ricotta/Salbei (A,C,G,O)
€ 14,90
Knusprige Erdäpfeltaler (C,M,O)
€ 4,50
Wahlweise mit Remoulade
€ 5,50
Beilage
Salate von unserem regionalen Buffet (G,H,O)
€ 5,00
Desserts
Mohntorte nach Art des Hauses - Rum-Schokolade/Schlagobers (A,C,G,O)
€ 6,00
Mohnnudeln - Apfelmus (A,C,G,O)
€ 9,90
Pfeffer-Erdbeeren - BIO Stracciatella-Eis/Limoncello (G,O)
€ 6,00
Scharfe Marille - Topfenschaum/Pistazie (G,H)
€ 7,80